En 1928 el vitoriano Carlos Ibarrondo,
capitán de la marina mercante, dejó de surcar los mares para dirigir una de las
empresas tostadoras de café con más arraigo y presencia en el País Vasco, CafésLa Brasileña.
La primera tienda y tostador se encontraba
en la calle San Prudencio 22, frente al Teatro Principal.
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| Fotografía @cafelabrasilena |
L@s vitorian@s fueron demandando cada vez
más café de buena calidad y era necesario más espacio, en 1973 construyeron la
nave en el polígono de Betoño que a día de hoy sigue siendo la sede.
A día de hoy tienen una gran implantación en
el sector HORECA, así como 7 tiendas propias y presencia en los lineales de los
supermercados de Vitoria-Gasteiz. Además, tienen una tienda online con la que
llegan a ofrecer sus productos a toda la península y las Islas Baleares.
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| Fotografía @cafelabrasilena |
Son conocidos por su trato cercano y su amplia
oferta de cafés recién tostados 100% arábicas. De hecho, sus cafés son
reconocidos internacionalmente, llevan 3 años consecutivos obteniendo el mayor
galardón en los Premios al Sabor celebrados en Bruselas con su café Colombia
Nariño El Tambo, han obtenido dos Estrellas de Oro en sus cafés Costa Rica y 5
Alturas y la Medalla de Oro en la cata a ciegas de Brescia (Italia) en 2018 en
sus cafés Etiopía Sidamo y 5 Alturas.
Uno de los objetivos de la empresa es que sus
clientes aprendan a valorar su mayor joya, el café. Por ello ofrecen cursos en
los que explican con mucho cariño todos los conceptos básicos que se han de
conocer a la hora de comprar, preparar y tomar esta bebida. Si estás
interesad@, puedes inscribirte directamente desde su web www.cafeslabrasilena.es. Cientos de
personas han asistido ya a sus catas gratuitas.
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| Fotografía @cafelabrasilena |
No obstante, no sólo encontramos café en
sus tiendas si no que son referente en el campo del té y las infusiones sin
teína con un catálogo amplísimo y cursos gratuitos impartidos por su Sommelier
de Té. También tienes las fechas publicadas en su web, además, hay varios tipos
de cursos en función de tus intereses.
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| Fotografía @cafelabrasilena |
Por otro lado, cabe mencionar que los
amantes de los frutos secos son asiduos a sus tiendas ya que tienen una gran
variedad y los tuestan ellos mismos de manera artesanal. Una novedad importante
al respecto es que han comenzado una colaboración con Salinas de Añana y la sal
de sus frutos secos va a comenzar a ser del Valle Salado.
Por último, es importante destacar su
constante colaboración altruista con todas las organizaciones deportivas y
culturales de la provincia de Álava así como su obtención del Premio Nacional
de Comercio Interior en el año 2017.
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